Wild Turkey Rare Breed
Alk. % vol: 58.4 | Abfüller: Original | Land: USA, Kentucky
Nase: Leder, Tabak, Karamell, Kirsche, Apfel, Vanille. Blechkuchen mit Mandeln. Irgendwas florales fliegt noch im Hintergrund rum. Keine Klebstoffnote. Gaumen: Kraftvoll, leicht brennend. Hier stehen das Leder und der Tabak im Vordergrund. Die Süße ist eher zurückhaltend. Abgang: Es wird etwas süßer. Etwas Kakao kommt dazu. Was bleibt ist wieder Leder und Tabak. Kommentar: Eher ein anspruchsvoller Bourbon mit Ecken und Kanten. |
Elijah Craig Barrel Proof
Alk. % vol: 63.5 | Abfüller: Original (Heaven Hill) | Land: USA, Kentucky
Nase: Sehr nussig und ölig. Mandeln und Erdnüsse, Popcorn mit Butter. Cremige Karamellbonbons, etwas Kokos. Deutlich wuchtiger als der Rare Breed, wobei ich den Wild Turkey etwas spannender empfand. Hier aber auch keine Klebstoffnote. Gaumen: Wieder cremig, ölig, mittel süß und sehr intensiv. Abgang: Was soll ich sagen: cremig und süßlich. Am Ende leicht bitter werden mit Leder/Kaffee noten. Kommentar: Die Erdnüsse und das buttrige Popcorn sind für mich etwas zu dominant. |
Knob Creek Single Barrel 9 Jahre
Alk. % vol: 60 | Abfüller: Original (Jim Beam) | Land: USA, Kentucky
Nase: Schokolade, Kirschen und Karamell. Dahinter Erdnüsse und Vanille. Eher wieder auf der cremigen Seite. Spürbarer Klebstoff. Gaumen: Schokoladig süß. Karamell und Vanille satt. Abgang: Wärmend süß. Kirschen kommen wieder mehr. Dazu Karamell und Schokolade. Kommentar: Sehr schön. Gefällt mir besser als der Elijah Craig. |
Booker‘s (ca von 2013)
Alk. % vol: 63.7 | Abfüller: Original (Jim Beam) | Land: USA, Kentucky
Nase: Geröstete Nüsse, Kirschen, Äpfel, Zimt, Vanille, Karamell, Kakao. Eine perfekte Bourbon-Nase für mich! Gaumen: Sehr intentiv. Fruchtig süß, Schokolade. Etwas Tabak-Würze. Abgang: Mittel-lang bis lang mit Süße zuerst und hintenraus Kakao, etwas Tabak. Kommentar: Ein sehr sehr guter, intensiver Power-Bourbon! |
Bakers 7 Jahre
Alk. % vol: 53.5 | Abfüller: Original (Jim Beam) | Land: USA, Kentucky
Nase: Vanille, Karamell, Nüsse, Aprikose. Etwas Schokolade. Etwas Zimt im Hintergrund. Gaumen: Ölig, voll und süß mit allem aus der Nase. Abgang: Süß, ölig mit etwas Würze, etwas Kakao. Mittel-lang bis lang. Kommentar: Kurz und schmerzlos. Der ist auch richtig gut. |
Four Roses Single Barrel 78-20v WH 2E
Alk. % vol: 50 | Abfüller: Original | Land: USA, Kentucky
Nase: Mandeln, Vanille, Aprikose, Mango. Saftig, gelb und süß. Minimaler Klebstoff und Alkohol. Tendenz zu eher milder Nase. Gaumen: Sehr klassisch. Süß mit Vanille und Karamell und gut würzig mit Eiche. Abgang: Etwas Kleber, leicht bitter. Recht eichig mit Leder und Tabak. Kommentar: Absolut solide, so richtig überzeugt er mich aber nicht. |
Four Roses Small Batch Barrel Strength (2016)
Alk. % vol: 55.6 | Abfüller: Original | Land: USA, Kentucky
Nase: Zuerst relativ viel Klebstoff, der nach ein paar Minuten aber komplett verschwindet. Danach viel Zimt, Vanille und Karamell. Etwas Röstaromen wie Kaffee und geröstete Nüsse. Sehr schön und voll. Gaumen: Es geht süß und würzig weiter. Leder/Tabak werden deutlich. Abgang: Pfeffrig und eher trocken und würzig mit den letzten beiden. Kommentar: Dieser Bourbon gehört auch eher zu den würzigen als zu den süßen. |
Blanton‘s straight from the barrel
Alk. % vol: 63.65 | Abfüller: Original (Buffalo Trace) | Land: USA, Kentucky
Nase: Dieser hier braucht definitiv Wasser. 2cl vertragen hier locker einen guten 1/2 TL. Erst dann öffnet er sich für mich. Dann Äpfel, Vanille, Karamell und Zimt. Apple Pie! Gaumen: Sehr intensiv. Pfeffer, Würze und Süße. Abgang: Deutliche Eichenwürze mit Leder/Tabak/Kaffee. Etwas bitter und astringierend. Kommentar: Ein klasse Bourbon, der aber auf jeden Fall Zeit und Wasser braucht, um sich voll zu entfalten. |
Blanton‘s Gold
Alk. % vol: 51.5 | Abfüller: Original (Buffalo Trace) | Land: USA, Kentucky
Nase: Wirkt milder und parfümierter. Florale noten, Orangenschale. Etwas Vanille, Karamell. Gaumen: Mild. Gleicher Eindruck wie in der Nase. Etwas Nussigleit dazu. Abgang: Floral, etwas würze. Mittel-lang Am Ende etwas bitter werdend. Kommentar: Nicht so mein Fall. Die Kombination aus Milde und floralen Parfümnoten mag ich in einem Bourbon nicht. |
Bildquellen:
Label-Fotos (Wild Turkey, Elijah Craig, Booker's, Baker's, Four Roses und Blaton's Gold) mit freundlicher Genehmigung von www.whisky.de.
